?
?

Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ваш вклад в экоцивилизацию (главпост)

       В славное время мы живем, друзья мои! Еще пару десятилетий назад сама идея создания экоцивилизации в России была бы экологической утопией (экотопией). Но благодаря инновациям перед нами сегодня открыты огромные возможности. Экологические проблемы на наших глазах превратились в ресурсы экономического роста XXI века. Появились такие понятия, как «зелёная» крауд-экономика (народные инвестиции), «зелёные» рабочие места, «зелёный» транспорт, «зелёная» энергетика, экологичный образ жизни, экополисы, экодеревни и экопарки.
Collapse )

Готовимся к рекордам дачного сезона 2019!

Готовимся к дачном сезону 2019! Томаты, выращенные на биогумусе, не только вкусные, но и очень полезные. Биогумус позволяет получать гарантировано высокие урожаи органических овощей в более сжатые сроки. По своим питательным свойствам биогумус очень эффективен: достаточно 1 кг. биогумуса, чтобы получить прибавку урожая на 10 кг. Подсыпайте примерно 300-400 г. под каждый куст за весь сезон и радуйтесь результату, который превзойдет любые ваши ожидания. Ну а если хотите получить рекорд не по урожайности, а по крупноплодности, выбирайте соотвествующие задачам сорта и выращивайте помидорные деревья с гигантскими плодами.

Ваш мозг - источник здоровья и долголетия

″Мозг не любит жир, табак и алкоголь, но ему нравится...″ Нейрохирург из Румынии Влад Сиуреа - о том, как по-умному прожит жизнь.

Мозг страдает, когда вы плохо позавтракали (или вовсе не успели), когда вы едете в машине и одновременно разговариваете по телефону, когда вы курите, пьете и постоянно находитесь стрессовых ситуациях.

Мы постоянно его напрягаем, но не даем ему ничего взамен.

Collapse )

66% болезней лечит еда. Советы для долголетия от известного генетика

         Профессор Христо Мермерски– болгарский генетик и целитель, автор десятка книг, читает лекции по всему миру, преподавал свой курс в 200 университетах 63 стран. Профессор утверждает, что мы сами заколачиваем гвозди в крышку своего гроба, когда неверно выбираем продукты.
       
Про старение
      Старость не является естественным состоянием. По мнению многих ученых, старость - это болезнь, и мы сами ее вызываем своим неразумным пищевым поведением. 70% людей в мире умирают из-за преступного отношения к питанию. Подагра, диабет, язвы, инфаркт, инсульт, различные виды рака являются бичом цивилизации.     

Collapse )

А вам нужен такой кооператив?

     Архитектор из Италии Андреа живет в Москве и постоянно сокрушается по поводу качества пищи в России. Я поинтересовался у него, а как эта проблема решается в Италии и вот что он ответил:
    - В Италии местные жители никогда не пойдут за продуктами в супермаркет, потому что все отлично разбираются в качестве питания и не ставят над собой эксперименты, потребляя суррогаты. Итальянцы любят вкусное поесть, но заботятся о своем здоровье, поэтому живут долго.  Они ходят в кооперативные магазинчики (лавки), где каждый товар известного происхождения и качества. Например, я беру сыр от Фабио, говядину от Донато, а картофель, овощи и зелень от  Гаспаро. Все знают, что самая лучшая птица у Просперо, а крупы и хлеб у Леонардо и т.д.
      Кооперативная лавка формирует для меня корзину, которую разносчик ежедневно приносит к дверям дома, а в ней только что выпеченный хлеб, молоко, масло, сыр, оливки, овощи и т.д. Все это натуральное, свежее, очень вкусное и полезное.Collapse )

Микрозелень на паях в Золотом Вавилоне

   В прошедшее воскресенье мы представляли в Москве органическую микрозелень, выращенную на биогумусе в Солнечном био-вегетарии по программе "Микрозелень на паях", реализуемой на условиях краудинвестинга. В дегустации участвовали посетители торгового центра «Золотой Вавилон» на проспекте Мира, а также шеф-повара и владельцы различных кафе на фудкорте «Азбука Фермера». Всего было представлено более 20 культур микрозелени и молодой зелени (бэби-лиф), в том числе амарант, базилик, руккола, салаты нескольких сортов, пак-чой (китайская капуста), японский салат, шпитан, кресс-салат, горчица, редька, салатная свекла и т.д.

    На фото: Гости столицы из Санкт-Петербурга после дегустации органической микрозелени задавали один вопрос: Когда и где можно будет приобретать вашу микрозелень в Питере?

Collapse )

Укроп, петрушка и кинза: как заработать на зелени?

Материал от Ивана Овсянникова, стоит прочесть!

Фермер Алексей Садов любит свежую зелень и идеи. Чтобы не ходить на поклон к сетевикам, он организовал интернет-магазин «Жили-растили» и стал осваивать новую нишу – личный зеленщик. Садов добился успеха – годовая выручка хозяйства составила 17,5 млн рублей. Мы поговорили с Алексеем о том, как наладить бизнес без посредников, и о фермерах старой и новой закваски.


Collapse )

Как вырастить органическую землянику в ЭкоДеревне

      В каждой ЭкоДеревне должна быть земляника, чтобы радовать своих гостей. Но получить хороший урожай земляники в обычных грядках довольно сложно. В представленной ниже технологии выращивания земляники в закрытом и открытом грунте много приятных бонусов. Не требуется работать в наклон и заниматься бесконечной прополкой, т.е. трудозатраты в разы меньше, а урожай и его качество выше. Траву конечно лучше скосить. Большинство вредителей земляники живут в зоне до 45 см., а когда земяника располагается несколько выше, вредителям вообще в голову не приходит там ее искать.

Чистая, вкусная и красивая ягода, и особенно полезная, если выращивать ее на биогумусе.
Collapse )

НТВ о невероятной пользе микрозелени

    Микрозелень набирает популярность с 80 годов, когда в Сан-Франциско повара стали добавлять ее как полезное, вкусное и очень красивое дополнение ко многим блюдам. Сегодня органическая микрозелень занимает достойное место в меню самых изысканных ресторанов и продвинутых последователей здорового образа жизни. Содержание витаминов, минералов и микроэлементов в микрозелени в десятки раз превышает показатели обычных овощей, поэтому органическая микрозелень должна всегда быть на вашем столе.

Подписывайтесь на наш канал "Экополис" в Ютубе. Приглашаем партнеров в программу "Микрозелень на паях".

Смотрите видео в нашей ленте новостей под катом.

Collapse )

Обсуждаем тему органической микрозелени

Во-первых, красиво. Во-вторых, вкусно и полезно.

Достойный материал для ознакомления, поэтому переношу без купюр с сайта "Еда живая и мертвая".
Новая мода среди поваров и поклонников здорового питания — микросалаты. Крошечные ростки, которые, как выясняется, скрывают в себе нечто поистине волшебное!

Шеф-повар Павел Овсянников до того любит эту зелень, что и на кухне своего ресторана выращивает её самостоятельно. Эта миниатюрная красота способна добавить шарма многим блюдам! Например, обычной курице, для которой Павел предлагает интересную панировку.

Collapse )