konin_ss (konin_ss) wrote,
konin_ss
konin_ss

Category:

Экопарк «Суздаль» станет крупнейшим в России центром производства экопродуктов

Движение экофермеров в России пока не стало массовым. Причин немало, но перечислять их все не имеет смысла, поскольку на эту тему журналистами написано много.  

Все сводится к трем  основным проблемам:

- отсутствие законодательной базы и адресной поддержки государством производителей экопродуктов;

-  отсутствие четких стандартов экопродуктов (био, органик), регламентов их производства и механизмов контроля производителей;

- раздробленность экофермерских хозяйств и разобщенность экофермеров, позиционирующих себя как производителей экопродуктов; отсутствие саморегулируемых организаций в этой сфере, в результате – почти абсолютное недоверие покупателей к этикеткам эко (био, органик). 

                Безумные цены на экопродукты (например, цена за килограмм био-картофеля – 150 руб., био-томатов – 350 руб., био-огурцов – 300 руб., чеснока – 60 руб. за головку!!!) – следствие вышеуказанных причин, поскольку цены должны покрывать все расходы, связанные с продвижением на рынок качественных экопродуктов в условиях существующей высокой неопределенности и неустойчивости спроса и предложения. 

                Вернуть доверие к качеству производимых экопродуктов можно следующим образом:

  1. Сконцентрировать максимальное количество экофермеров на одной территории, открытой для посещения любыми заинтересованными лицами, туристами, волонтерами.
  2. До появления российских стандартов и регламентов, регулирующих производство, переработку, хранение, реализацию, упаковку,  маркировку экопродуктов, придерживаться соответствующих европейских и международных стандартов.
    3. Учредить саморегулируемую организацию производителей экопродуктов, например, СРО «Экопродукт», которая возьмет на себя функции контроля качества экопродуктов и гарантии соответствия стандартам перед потребителями.    

    На территории Экопарка «Суздаль» формируется около 300 земельных участков для экофермеров, общей площадью более 1100 га. Бизнес-планами каждой экофермы предусмотрен уровень доходов, обеспечивающий формирование среднего класса в сельской местности.  На этих фермах на основе экологического земледелия будет ежегодно производиться более 20 000 тонн плодово-ягодной и овощной био-продукции.  

Для столь масштабного производства био-продуктов потребуется значительное количество биогумуса (вермикомпоста), который будет производиться в племенном животноводческом хозяйстве по разведению дождевых червей «Старатель». Под эти цели отводится комплекс площадью около 30 тыс.кв. метров специализированных помещений (червятников).    

Таким образом, Экопарк «Суздаль» станет не только туристско-рекреационным кластером по развитию экотуризма и сельского зеленого туризма, но и крупнейшим в России центром производства экопродуктов.


Tags: био-овощи, биогумус, дождевые черви, экопарк Суздаль, экопродукты, экофермеры
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 17 comments