?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Движение экофермеров в России пока не стало массовым. Причин немало, но перечислять их все не имеет смысла, поскольку на эту тему журналистами написано много.  

Все сводится к трем  основным проблемам:

- отсутствие законодательной базы и адресной поддержки государством производителей экопродуктов;

-  отсутствие четких стандартов экопродуктов (био, органик), регламентов их производства и механизмов контроля производителей;

- раздробленность экофермерских хозяйств и разобщенность экофермеров, позиционирующих себя как производителей экопродуктов; отсутствие саморегулируемых организаций в этой сфере, в результате – почти абсолютное недоверие покупателей к этикеткам эко (био, органик). 

                Безумные цены на экопродукты (например, цена за килограмм био-картофеля – 150 руб., био-томатов – 350 руб., био-огурцов – 300 руб., чеснока – 60 руб. за головку!!!) – следствие вышеуказанных причин, поскольку цены должны покрывать все расходы, связанные с продвижением на рынок качественных экопродуктов в условиях существующей высокой неопределенности и неустойчивости спроса и предложения. 

                Вернуть доверие к качеству производимых экопродуктов можно следующим образом:

  1. Сконцентрировать максимальное количество экофермеров на одной территории, открытой для посещения любыми заинтересованными лицами, туристами, волонтерами.
  2. До появления российских стандартов и регламентов, регулирующих производство, переработку, хранение, реализацию, упаковку,  маркировку экопродуктов, придерживаться соответствующих европейских и международных стандартов.
    3. Учредить саморегулируемую организацию производителей экопродуктов, например, СРО «Экопродукт», которая возьмет на себя функции контроля качества экопродуктов и гарантии соответствия стандартам перед потребителями.    

    На территории Экопарка «Суздаль» формируется около 300 земельных участков для экофермеров, общей площадью более 1100 га. Бизнес-планами каждой экофермы предусмотрен уровень доходов, обеспечивающий формирование среднего класса в сельской местности.  На этих фермах на основе экологического земледелия будет ежегодно производиться более 20 000 тонн плодово-ягодной и овощной био-продукции.  

Для столь масштабного производства био-продуктов потребуется значительное количество биогумуса (вермикомпоста), который будет производиться в племенном животноводческом хозяйстве по разведению дождевых червей «Старатель». Под эти цели отводится комплекс площадью около 30 тыс.кв. метров специализированных помещений (червятников).    

Таким образом, Экопарк «Суздаль» станет не только туристско-рекреационным кластером по развитию экотуризма и сельского зеленого туризма, но и крупнейшим в России центром производства экопродуктов.


Comments

jm_marvius
Sep. 27th, 2011 10:00 am (UTC)
Недавно я был в магазине "Глобус-гурмэ", что находится в торговом центре "Времена года". Купил себе только каральки весом 350 г. за 287 руб. (как-то неудобно было выходить совсем без покупки). Итак, каральки - примерно - 820 руб. за кг. Там были еще ягоды по цене 850 руб. кг. (облепиха), малосольные огурчики - 750 руб. за кг. И много всякой вкуснятины - все это под маркой "эко". Кстати, томаты - 350 руб. за кг.Самое интересное - не цены, а то, что 90% товара привезено из Европы. Были люди, которые набирали целые тележки еды. Они могли себе позволить. Скидка начиналась с 15 000 рублей. Я не думаю, что эти люди покупали из-за цены. Они покупали потому, что "Глобус-Гурмэ" гарантирует качество и "эко".
tania_meduza
Sep. 27th, 2011 11:17 am (UTC)
А я бы не стала покупать экопродукты в русских магазинах даже если бы они в три раза дешевле были по причине же упомянутого отсутствия стандартов и контроля. Я нашим дилерам не верю...
konin_ss
Sep. 27th, 2011 06:21 pm (UTC)
Что касается сегдняшнего дня - правильно делаете, но завтра Вы с огромным удовольствием будете покупать экопродукты, заботливо выращенные экофермерами в Экопарке "Суздаль" специально для Вас по программе "Твой персональный фермер".

Profile

konin_ss
konin_ss

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner