?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Движение экофермеров в России пока не стало массовым. Причин немало, но перечислять их все не имеет смысла, поскольку на эту тему журналистами написано много.  

Все сводится к трем  основным проблемам:

- отсутствие законодательной базы и адресной поддержки государством производителей экопродуктов;

-  отсутствие четких стандартов экопродуктов (био, органик), регламентов их производства и механизмов контроля производителей;

- раздробленность экофермерских хозяйств и разобщенность экофермеров, позиционирующих себя как производителей экопродуктов; отсутствие саморегулируемых организаций в этой сфере, в результате – почти абсолютное недоверие покупателей к этикеткам эко (био, органик). 

                Безумные цены на экопродукты (например, цена за килограмм био-картофеля – 150 руб., био-томатов – 350 руб., био-огурцов – 300 руб., чеснока – 60 руб. за головку!!!) – следствие вышеуказанных причин, поскольку цены должны покрывать все расходы, связанные с продвижением на рынок качественных экопродуктов в условиях существующей высокой неопределенности и неустойчивости спроса и предложения. 

                Вернуть доверие к качеству производимых экопродуктов можно следующим образом:

  1. Сконцентрировать максимальное количество экофермеров на одной территории, открытой для посещения любыми заинтересованными лицами, туристами, волонтерами.
  2. До появления российских стандартов и регламентов, регулирующих производство, переработку, хранение, реализацию, упаковку,  маркировку экопродуктов, придерживаться соответствующих европейских и международных стандартов.
    3. Учредить саморегулируемую организацию производителей экопродуктов, например, СРО «Экопродукт», которая возьмет на себя функции контроля качества экопродуктов и гарантии соответствия стандартам перед потребителями.    

    На территории Экопарка «Суздаль» формируется около 300 земельных участков для экофермеров, общей площадью более 1100 га. Бизнес-планами каждой экофермы предусмотрен уровень доходов, обеспечивающий формирование среднего класса в сельской местности.  На этих фермах на основе экологического земледелия будет ежегодно производиться более 20 000 тонн плодово-ягодной и овощной био-продукции.  

Для столь масштабного производства био-продуктов потребуется значительное количество биогумуса (вермикомпоста), который будет производиться в племенном животноводческом хозяйстве по разведению дождевых червей «Старатель». Под эти цели отводится комплекс площадью около 30 тыс.кв. метров специализированных помещений (червятников).    

Таким образом, Экопарк «Суздаль» станет не только туристско-рекреационным кластером по развитию экотуризма и сельского зеленого туризма, но и крупнейшим в России центром производства экопродуктов.


Comments

( 17 comments — Leave a comment )
gorart
Sep. 27th, 2011 06:36 am (UTC)
гм. цены немаленькие.
konin_ss
Sep. 27th, 2011 07:12 am (UTC)
Цены на био-продукты
Сегодня цены на био-продукты завышены потому, что существует их дефицит. С ростом производства цены безусловно будут снижаться, потому что справедливой наценкой является 20-50 % в зависимости от вида товара и сложности его производства.
Такая наценка нужна в большей степени для того, чтобы отличить качественный (бито)товар от некачественного.
Производитель био-продуктов получает дополнительную прибыль за то, что развивает нужное потребителям производство, для расширения которого он привлекает инвестиции.
ecoterina
Sep. 27th, 2011 06:38 am (UTC)
Экофермерство в России на сегодняшний день действительно носит очаговый характер. Но настоящую био-продукцию можно получить только тогда, когда производство таких продуктов ведется под постоянным строгим контролем качества абсолютно на всех этапах. Я считаю, что создание в Экопарке СРО «Экопродукт» для организации централизованного контроля, сможет лучшим образом решить эту задачу. Очень надеюсь, что Россия, наконец, в скором времени значительно меньше будет нуждаться в импорте экопродуктов, а на прилавках супермаркетов в отделах БИО мы всегда сможем найти био-овощи и био-фрукты, выращенные в Экопарке «Суздаль».
emonna
Sep. 27th, 2011 07:02 am (UTC)
В любом бизнесе доверие потребителей твоего продукта - это главное условие успеха. И очень высокая цена на прилавке не является гарантией качества товара и его потребительских свойств. А если производство экопродуктов будет сосредоточено вокруг производства биогумуса - то это упрощает систему контроля. Тем более, что любой турист может сам побывать и посмотреть настоящее биопроизводство. Сочетание экотуризма и биопроизводства продуктов - это находка!
tatibor
Sep. 27th, 2011 08:11 am (UTC)
Интересно, сколько в нашей стране экофермеров? Есть какая-нибудь статистика? На сегодняшний день, как мне кажется, чтобы производство экологически чистых продуктов стало массовым, нужно совершить, как минимум, революцию в сельском хозяйстве.
konin_ss
Sep. 27th, 2011 06:26 pm (UTC)
экологическая революция
Призыв правильный, но времена другие. Но давайте учиться у развитых стран. Там приняли стандарты производства биопродуктов, создали систему контроля качества и сертификации и предоставили выбор потребителям. И оказалось, что рынок биопродуктов растет более быстрыми темпами, чем многие другие рынки. В иные годы этот рост составляет около 40 % в год, в то время, как в целом мировая экономика растет 3-4 % в год. Я думаю, на этом варианте и надо делать выбор. Потребитель рублем голосует за тот продукт, который ему необходим.
jm_marvius
Sep. 27th, 2011 10:00 am (UTC)
Недавно я был в магазине "Глобус-гурмэ", что находится в торговом центре "Времена года". Купил себе только каральки весом 350 г. за 287 руб. (как-то неудобно было выходить совсем без покупки). Итак, каральки - примерно - 820 руб. за кг. Там были еще ягоды по цене 850 руб. кг. (облепиха), малосольные огурчики - 750 руб. за кг. И много всякой вкуснятины - все это под маркой "эко". Кстати, томаты - 350 руб. за кг.Самое интересное - не цены, а то, что 90% товара привезено из Европы. Были люди, которые набирали целые тележки еды. Они могли себе позволить. Скидка начиналась с 15 000 рублей. Я не думаю, что эти люди покупали из-за цены. Они покупали потому, что "Глобус-Гурмэ" гарантирует качество и "эко".
tania_meduza
Sep. 27th, 2011 11:17 am (UTC)
А я бы не стала покупать экопродукты в русских магазинах даже если бы они в три раза дешевле были по причине же упомянутого отсутствия стандартов и контроля. Я нашим дилерам не верю...
konin_ss
Sep. 27th, 2011 06:21 pm (UTC)
Что касается сегдняшнего дня - правильно делаете, но завтра Вы с огромным удовольствием будете покупать экопродукты, заботливо выращенные экофермерами в Экопарке "Суздаль" специально для Вас по программе "Твой персональный фермер".
mashina_s
Sep. 27th, 2011 10:24 am (UTC)
круто!
v_provotorov
Sep. 27th, 2011 04:40 pm (UTC)
Проект не будет популярен :(
цена земли в 50тр/сотку, это цена земли под коттеджную застройку.
Реальная цена тех земель это 50тр/гектар, и то в самом лучшем случае.
Они же наверняка имеют статус Сельхоз-земель.

Взять например меня. Я планировал выкупить под экоферму 1 гектар, это выходит 5млн.рублей, что МЕГА-дофига за ферму.
Плюс экодом по 30тр/кв.м. Ну скажем 100кв.м на семью хотелось бы.
Это еще 3млн.руб, что просто немеряно, даже если это и чудо-экодом.
За 1.5млн во Владимирской области можно наворотить из оцилиндрованного бревна двухэтажный супер-коттедж со всеми мыслимыми удобствами...
Да, не эко, но все-таки.

В итоге большинство желающих поучаствовать в этом интересном проекте смогут позволить себе только эко-курятники для туристов с эко-грядками на 6 сотках.

Поэтому этот проект не будет популярен. Олигархи экологией не интересуются, ну может единицы. А у остальных обычных людей нет 10млн.руб на эту свою мечту
konin_ss
Sep. 27th, 2011 06:19 pm (UTC)
Цена земельных участков
Что касается экофермеров, то у нас сейчас такая практика: долгосрочная аренда 1.5 тыс. рублей в год за гектар или соглашение о разделе продукции. Если же экофермер окажется успешным и пожелает выкупить землю, то цена естественно будет значительно ниже, чем под ИЖС (индивидуальное жилищное строительство). Я никогда не называл цену за га в 5 млн. Это Ваша фантазия Вас же и привела к таким пессимистическим выводам. На самом деле сейчас идет работа следующего характера: для каждого бизнес-формата мы разрабатываем ТЭО, которое позволило бы окупить проект в достаточно сжатые сроки. При этом предполагаем, что экоферма примерно 2.5 - 3 га. А для получения льготных кредитов для обустройства ведем обсуждения с банками.
v_provotorov
Sep. 28th, 2011 05:30 am (UTC)
Re: Цена земельных участков
Верно, не называли цену за гектар
Была единственная информация только о стоимости одной сотки - 50тр
Не фантазия, а математика привела к цене за гектар :)
Просто информации по ценам и вариантам участия пока очень мало, вот люди и делают такие выводы.
konin_ss
Sep. 28th, 2011 05:47 am (UTC)
Re: Цена земельных участков
Земельные участки будут обеспечены всеми видами инженерной инфраструктуры. В поселках предусмотрено одностороннее движение для автотранспорта по дорогам с твердым покрытием, велосипедные дорожки и тратуары. На границах участка точки подключения: газ, вода, электроэнергия. В экопоселениях - канализация. За подключение электроэнергии до 15 квт. плата всего 500 рублей. (не тысяч, а рублей). Так что все в разумных ценах.
Все условия подробно будут на сайте Экопарка "Суздаль" в ближайший месяц.
poplavok25
Sep. 28th, 2011 04:57 am (UTC)
Биоовощи это классно! Надо кроме производства предусмотреть еще и обучение туристов, волонтеров приемам производства экопродуктов.
konin_ss
Sep. 28th, 2011 08:53 am (UTC)
Школа био-огородничества
Проект предусматривает несколько садовых центров, где будут не только бесплатно консультировать желающих по вопросам экологического земледелия, но и проводится занятия по этой тематике, в том числе и практические семинары. Мы будем приглашать ведущих специалистов по биоземледелию со всего мира.
igor_1954
Sep. 29th, 2011 10:01 am (UTC)
Без масштабности данный проект действтельно может напоминать лишь картинку с выставки. Сейчас рублем за эко-продукты способны проголосовать, от силы, 10% россян. И потребности данного количества потенцальных покупателей смогут удовлетворить зарубежные поставки. Прчем далеко не вся продукция в данных магазинах может соответствовать надписям на вывесках, или установленным стандартам. Революция действительно произойдет тогда, когда наценка на эко-продукты будет не более 25%.
Причем людям еще надо долго и упорно рассказывать, в чем отличие такой продукции от прочей. Создание масштабного производства одновременно расставит все точки над "Ё" и в вопросе правильного понимания, "ЧТО ТАКОЕ ЭКОПРОДУКТЫ". Пока подавляющее большнство огородников и фермеров дальше сидератов, навоза и ЭМ-препаратов не продвинулись. Постоянно приходится спорить в сети с теми, кто полагает, что овощи, выращенные на минералке и пестецидах, - вполне "экологичные".
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

konin_ss
konin_ss

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner